Feijão tropeiro completo e saboroso igualzinho de restaurante mineiro

🍳 Receitas O feijão tropeiro é um prato típico da culinária mineira, apreciado por muita gente, nunca sai de moda e sempre está presente num almoço, jantar, e até mes Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 250 gramas de bacon em cubinhos ✓ 2 gomos de linguiça calabresa cortada em cubos ✓ 500 gramas de feijão carioca Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ xícara(chá) de farinha de mandioca branca ✓ ½ maço de couve picada ✓ 1 cebola picada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 folhas de louro ✓ Sal, colorau e tempero baiano a gosto ✓ Coentro a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Azeite a gosto ✓ Água o quanto baste Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Na panela de pressão, coloque o feijão, lavado e escorrido, as folhas de louro, o sal, cubra com água até 3 dedos acima do feijão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Tampe a panela, leve em fogo médio, e assim que levantar pressão cozinhe por 10 minutos. 2 Desligue o fogo, e deixe a pressão sair naturalmente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Após esse tempo, abra a panela e escorra todo o caldo e reserve o feijão cozido. 2 Numa panela coloque o azeite, o bacon picado, leve em fogo médio, e deixe fritar até dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Acrescente a linguiça calabresa e continue fritando até dourar também. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Coloque a cebola picada, deixe dourar, adicione o feijão cozido e escorrido, o sal, colorau, tempero baiano e misture bem para envolver 2 todos os temperos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Acrescente a couve picada, regue bem até murchar e ficar macia. 2 Por último coloque a farinha de mandioca, misture bem para incorporar os ingredientes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Retire do fogo, disponha numa travessa e polvilhe coentro picado a gosto. 2 Sirva em seguida esse suculento feijão tropeiro! Abrir receita completa

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