O feijão tropeiro soltinho é uma verdadeira joia da culinária mineira com muita história e sabor. Além disso é uma refeição prática e muito nutritiva, perf
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• Bacon picado
• Banha de porco
• Cebola
• Feijão cozido al dente
• Linguiça calabresa fininha
• Alho
• Couve mineira
• Ovos
• Farinha de milho amarela
• Alho desidratado
• Salsa desidratada
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2 Numa panela coloque a banha, leve em fogo médio, adicione o bacon picado e deixe fritar bem. Retire o bacon frito e reserve.
3 Na mesma panela coloque a linguiça calabresa em rodelas e deixe fritar. Retire a linguiça frita e reserve junto com o bacon.
1 Ainda na panela, coloque a cebola e o alho picados, deixe dourar, retire e reserve com o bacon e a linguiça.
2 Coloque a couve cortada bem fininha, e refogue rapidamente apenas para murchar um pouco. Reserve,
3 Na panela, coloque os ovos, e frite mexendo sempre para obter ovos mexidos. Retire e reserve.
1 Coloque o feijão cozido al dente na panela, o sal, adicione os ovos mexidos, a couve, e todos os ingredientes fritos reservados e misture para agregar.
2 Adicione a farinha de milho amarela, a salsa e o alho desidratados, mexa para homogeneizar e retire do fogo.
3 Sirva em seguida esse suculento feijão tropeiro soltinho!
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