Feijão tropeiro: uma receita tradicional mineira bem saborosa, que será elogiada no Dia das Mães

🍳 Receitas Essa versão de feijão tropeiro que o canal Dani Ortiz está nos ensinando, não é apenas uma receita, e a maneira deliciosa de transformar ingredientes simpl Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 250 gramas de linguiça calabresa ✓ 200 gramas de bacon ✓ 2 xícaras(chá) de couve Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 ½ xícara(chá) de feijão carioquinha ✓ 1 xícara(chá) de farinha de mandioca torrada ✓ 5 dentes de alho Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 4 ovos ✓ 1 cebola ✓ 1 folha de louro Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Sal e cheiro verde a gosto ✓ Pimenta dedo de moça (opcional) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Lave bem o feijão carioquinha, coloque numa tigela, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Coloque o feijão escorrido na panela de pressão, adicione a água, o sal, a folha de louro e o courinho do bacon. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Leve em fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 8-10 minutos após levantar pressão. 2 Retire do fogo e deixe a pressão sair. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Abra a panela e passe o feijão pela escorredor de macarrão para retirar o caldo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Numa panela coloque o óleo, o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar bem, retire o bacon frito e reserve. 2 Faça o mesmo com a linguiça calabresa fatiada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Na mesma panela coloque os ovos e deixe fritar misturar grosseiramente para ficarem fritos e mexidos. 2 Retire da panela e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Coloque na panela a cebola fatiada, o alho picado, a pimenta dedo de moça picada sem as sementes, e deixe fritar bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Acrescente o feijão cozido e sem o caldo, o bacon e a linguiça fritos, os ovos mexidos, a farinha de mandioca e misture bem para 2 incorporar. Abrir receita completa

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