Feijoada caseira super saborosa e com caldo grosso para o fim de semana

🍳 Receitas Vale a pena lembrar, mas a feijoada caseira, é um dos pratos mais amados e consumidos da culinária brasileira. Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 250 gramas de bacon ✓ 500 gramas de costela suína dessalgada ✓ 500 gramas de carne seca dessalgada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 700 gramas de feijão preto ✓ 2 gomos de paio ✓ 2 gomos de linguiça calabresa Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 cabeça de alho ✓ 1 cebola ✓ 2 folhas de louro Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 ½ colher(sopa) de azeite ✓ Orégano e pimenta calabresa a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque o feijão preto lavado e escorrido, numa tigela, acrescente a água, e deixe de molho por 4 horas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Depois desse tempo, coloque o feijão com a água do molho, numa panela de pressão, adicione a carne seca e a costelinha suína 2 dessalgada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Cubra com água o quanto baste, tampe a panela, leve em fogo médio, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 25-30 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e verifique se o feijão e as carnes estão cozidos. 2 Caso não estejam, adicione mais água e deixe cozinhar um pouco mais. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Numa panela grande, coloque o azeite, o bacon picado, leve em fogo médio, e deixe fritar bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Acrescente a cebola picada, o alho amassado, o paio e a calabresa em rodelas, e deixe fritar um pouco mais. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Adicione o cheiro verde, a pimenta calabresa, a pimenta do reino, o orégano, as folhas de louro, e refogue bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Coloque o feijão cozido com as carnes, mexa bem, coloque mais água, misture bem e deixe cozinhar por mais 25 minutos para encorpar e Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 agregar sabor. • Retire do fogo, e sirva em seguida essa suculenta feijoada caseira! Abrir receita completa

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