Se você quer arrebentar na hora do almoço ou jantar então faça esse fígado suculento delicioso, macio, os pimentões e a cebola dão um toque especial e são
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• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 3 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (chá) de sal
• 4 dentes de alho picados
• Orégano, azeite e páprica defumada (a gosto)
• 1 cebola em rodelas
• 1 pimentão amarelo em tiras
• 1 pimentão verde em tiras
• 1kg de fígado bovino
• Leite (o suficiente para cobrir o fígado)
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2 Em uma tigela, coloque o fígado cortado em tiras, cubra-o com leite e deixe de molho por 30 minutos.
3 Escorra esse fígado tirando o excesso de leite e transfira-o para uma vasilha, adicione o vinagre, o molho shoyu, o orégano, a páprica defumada, o alho picadinho e o sal e misture bem com as mãos até encorpar.
1 Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite e deixe esquentar.
2 Coloque todo o fígado temperado, de vez em quando misture um pouco, tampe e deixe cozinhar.
3 Acrescente o pimentão verde e amarelo em tiras e a cebola em rodelas, misture, tampe novamente e deixe cozinhar por 5 minutos.
1 Misture de vez em quando e assim que estiver bem frito desligue o fogo.
2 E então, chame todos para provarem essa delícia de fígado suculento que é uma verdadeira tentação!
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