O filé de frango à parmegiana é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o coração e o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua c
• >2 ovos 1 kg de filé de frango ½ colher(sopa) de salSuco de 1 limão 1 pitada de açafrão 1 pitada de páprica picante1 pitada de pimenta do reino 1 sachê de molho de tomate pronto 300 gramas de mussarela Farinha de trigo e farinha de rosca o quanto baste para empanarÓleo o quanto baste para fritar
1 >Corte os filés de frango e bifes mais finos. Tempere com sal, a pimenta do reino, a páprica picante, o açafrão e o suco de limão. Misture tudo muito bem para agregar todos os temperos no frango. Deixe marinar por alguns minutos. Numa vasilha coloque os ovos levemente batidos. Passe o file de frango no ovo batido, depois a farinha de trigo, no ovo novamente, e finalize empanando na farinha de rosca.Faça isso com todos os filés, e frite em óleo bem quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha. Disponha os filés fritos num refratário, um do lado do outro, cubra com o molho de tomate, e a mussarela ralada.Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida essa delícia de filé de frango à parmegiana!
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