Ninguém irá resistir a esse filé suíno com molho que é um sucesso, desmancha na boca e o molho que vai acompanhá-lo é um espetáculo pois irá misturar mel,
• >
• Azeite, sal, tomilho ou alecrim e pimenta do reino (a gosto)
• 3 pedaços de filé mignon suíno (cortados em medalhões de aproximadamente 2 dedos de espessura)
• 50g de manteiga
1 >
2 Em uma tábua, corte as peças de carne em medalhões da espessura de 2 dedos.
3 Adicione o sal e a pimenta do reino e misture bem.
1 Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite e os medalhões aos poucos (um do lado do outro para selar bem) e deixe selar de um lado e depois vire todos para selar do outro lado também.
2 Retire os medalhões selados e reserve-os.
3 Volte toda a carne para a panela, acrescente a manteiga e o tomilho fresco e misture bem.
1 Transfira essa carne selada para uma travessa, retire o tomilho e descarte.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.