A massa para salgados assados é uma opção deliciosa e saudável para quem quer desfrutar de petiscos saborosos sem recorrer à fritura. Esta receita de massa
• >½ kg de farinha de trigo 90 ml de óleo 150 ml de água morna150 ml de leite morno 1 colher(sobremesa) de sal 2 colheres(sopa) de açúcar1 envelope de fermento biológico seco
1 >Numa tigela grande coloque o leite, a água, o fermento biológico seco, misture para dissolver. Adicione o óleo, o açúcar, o sal e mexa para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem a cada adição até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos nem na bancada. Coloque a massa na tigela, cubra com um pano e deixe dobrar de volume por 50 minutos. Pegue uma porção de massa abra com rolo, numa espessura fina modelando um círculo. Faça isso com o restante da massa.
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