Que tal um lanche sem forno que fica pronto rapidamente e é uma gostosura? Essa receita é bem simples de fazer, e você pode usar o recheio que quiser. Ele
• ⅓ xícara (chá) de água morna
• 1 ovo inteiro
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá cheia) de manteiga ou margarina
• 100g de presunto ralado
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa rasa) de açúcar
• 100g de muçarela ralada
1 Para o preparo da massa, adicione em uma tigela: a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar, mexendo bem.
2 Junte em seguida: o ovo, o sal e a farinha de trigo e misture primeiro com o auxílio de uma colher.
3 Leve a massa para uma superfície plana e trabalhe bem com as mãos, sovando-a.
1 Coloque a manteiga ou margarina na massa e sove mais uma vez, até obter uma massa lisa.
2 Volte a massa para a tigela e cubra (se a sua tigela não tiver tampa, use plástico-filme) e mantenha em repouso durante 20 minutos.
3 Depois desse tempo, retorne a massa para a superfície plana e forme um rolo, cortando a massa em pedaços de mais ou menos 3 dedos de largura.
1 Na mão, vá abrindo cada um desses pedaços e recheie, colocando presunto e muçarela ralados ou algum outro recheio que desejar. Adicione bastante recheio!
2 Vede a massa muito bem, fazendo bolinhas.
3 Na hora de assar os lanches, você pode usar uma sanduicheira, mas caso não tenha, pode utilizar a frigideira (em fogo bem baixo) ou, se preferir, no forno.
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