Que tal preparar um pão caseiro que é pura maciez e sabor, com apenas um ovo, sem a necessidade de sova? Essa receita é a combinação perfeita de praticidad
• >½ xícara (chá) de açúcar1 ovo inteiro1 colher (café) de sal 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento 1 envelope de fermento biológico seco 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite integral morno
1 >Misture bem o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno em uma tigela para ficar homogêneo.Bata ligeiramente o ovo, mexa, acrescente o sal, metade da farinha de trigo, a manteiga e vá mexendo bem com um fouet para que todos os ingredientes se agreguem.Junte o que sobrou da farinha de trigo e amasse bem com as mãos até formar uma massa lisinha, uniforme e que não “cole” nas mãos.Faça uma bola com a massa, utilize plástico-filme para cobrir e aguarde até crescer o dobro, durante 40 minutos.Passe a massa para uma superfície lisa e separe a massa em pedaços de cerca de 60g cada um.Faça uma bolinha e vá apertando bem na palma da mão. Repita o processo com o que restou dos pedaços de massa.Unte uma forma redonda (25cm de diâmetro) com óleo e acomode as bolinhas achatadas, fazendo um caracol.Espere crescer o dobro após cobrir com plástico-filme e aguarde dobrar de volume durante 40 minutos mais uma vez.Pincele com a mistura de gema e leite, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos.Tire do forno, use manteiga para pincelar e dar brilho, salpique com coco ralado a gosto e depois tire da forma.Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso pão caseiro!
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