Fiz um ovo frito triplicar de volume e render para 3 pessoas na minha casa com esse truque

1 >Numa frigideira antiaderente com tampa, quebre o ovo com cuidado, de maneira que não estoure a gema. Coloque um copo americano sobre a gema para isolá-la da clara. Com o auxílio de uma batedeira de mão, bata a clara que está na frigideira até obter ponto de neve.Passe uma espátula em toda lateral da frigideira e do copo sobre a gema, para soltar a clara em neve.Leve ao fogo baixo, e quando o copo começar a ficar embaçado por causa do calor do fogo, retire com cuidado.Tempere com sal e pimenta do reino, coloque a tampa e deixe esse big ovo terminar de fritar. O ponto da fritura é como você preferir. Retire do forno com uma espátula e disponha num prato. E agora é só se deliciar com esse ovo frito maravilhoso!