A carne assada é um prato muito tradicional e apreciado. Vamos aprender uma receita que o canal Cozinha da wilza trouxe para nós. Uma receita de fraldinha
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• 1 peça de fraldinha (1 1/2kg)
• 100g de manteiga
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 5 dentes de alho (33g)
• 1 colher (sopa) de sal
• Salsinha a gosto
• 150g de parmesão
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2 Primeiro passo é preparar uma pastinha de tempero, sal, manteiga, alho, páprica defumada, salsinha e pimenta do reino, mexa bem.
3 Em seguida acomode a peça de fraldinha na assadeira, passe a pastinha de tempero bem passado pelos dois lados. Deixe descansando no mínimo por 3 horas para penetrar o sabor.
1 Cubra com papel alumínio, coloque para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
2 Após o tempo abra e adicione as batatas cortadas ao meio, deixar assando por mais 40 minutos.
3 Faça uma farofinha com o queijo parmesão, manteiga e salsinha, retire a carne do forno e coloque a farofa por cima da fraldinha e espalhe bem, leve novamente para o forno por mais 15 minutos.
1 Tudo pronto para servir essa deliciosa fraldinha assada.
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