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Frango à napolitana um prato diferente e delicioso para ser servido em ocasiões especiais

comer esse prato. Não perca tempo e faça hoje mesmo esse incrível frango à napolitana da Isamara Amâncio!

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Ingredientes • parte 1

✓3 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado (300g)½ xícara de chá de cebola ralada½ colher de sopa de
✓alho picado¼ xícara de chá de pimentão verde picado
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Ingredientes • parte 2

✓2 colheres de sopa de extrato de tomate1 colher de sopa de manteiga1 colher de sopa de azeite1 colher de chá de
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Ingredientes • parte 3

✓salpimenta-do-reino (a gosto)1 colher de chá de orégano1 colher de chá de colorau½ xícara de chá de caldo do
✓cozimento do frango
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Modo de preparo • parte 1

1Em uma panela com azeite e manteiga, refogue o alho, a cebola e o pimentão.
2Quando dourar, acrescente o extrato de tomate e o frango desfiado.
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Modo de preparo • parte 2

1Tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e colorau.
2Adicione um pouco do caldo do cozimento do frango e deixe cozinhar por alguns minutos.
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Modo de preparo • parte 3

1Desligue o fogo e reserve.
2Em outra panela, adicione o creme de leite e as gemas.
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Modo de preparo • parte 4

1Misture bem, com o fogo ainda desligado.
2Acrescente a fécula de batata ou a farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino.
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Modo de preparo • parte 5

1Misture bem e adicione o palmito e o caldo do cozimento do frango.
2Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
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Modo de preparo • parte 6

1Coloque metade do creme de palmito em uma travessa refratária, depois todo o frango e então espalhe uniformemente o restante do creme.
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Modo de preparo • parte 7

1Faça uma camada de muçarela fatiada e cubra com claras em neve.
2Polvilhe parmesão ralado sobre as claras e leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
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Modo de preparo • parte 8

1Sirva seu delicioso frango à napolitana e bom apetite!
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