O frango à parmegiana é um clássico da culinária brasileira, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia das famílias, em c
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• 400 ml de molho de tomate pronto
• 400 gramas de filé de frango
• 200 gramas de mussarela
• 5 colheres(sopa) de suco de limão espremido
• 1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de tempero caseiro ( alho e cebola)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar a gosto
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar
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2 Coloque os filés de frango numa tigela, tempere com suco de limão espremido, sal, pimenta do reino, tempero caseiro ( alho e cebola) e misture bem para envolver todos os temperos no frango. Deixe marinar por alguns minutos.
3 Após esse tempo, passe os filés de frango no ovo batido, empane na farinha de rosca misturada com o parmesão ralado, e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
1 Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
2 Num refratário retangular coloque uma camada de molho de tomate, disponha os filés de frango empanados, cubra com o molho de tomate e finalize com a mussarela ralada.
3 Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15-20 minutos ou até derreter todo o queijo.
1 Retire do forno e se delicie com esse suculento frango à parmegiana!
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