Não deixe de fazer para a família esse apetitoso frango à parmegiana, que vai agradar a todos! Com um preparo simples e ligeiro, num instante você terá ess
• >150g de queijo muçarela raladofarinha de trigo para empanar (o quanto baste)1 pitada de pimenta-do-reino2 ovos inteirosuma pitada de salsalsinha (a gosto)1 pitada de páprica docefarinha de rosca para empanar (o quanto baste)3 fatias de presunto500g de peito de frango3 dentes de alho triturados1 sachê de molho pronto de tomateóleo para fritar (o quanto baste)
1 >Corte o peito de frango em filés finos, utilizando: os dentes de alho triturados com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e páprica doce, para temperar. Distribua bem o tempero nos filés, de ambos os lados.Em seguida, passe os filés na farinha de trigo. Numa tigela, bata os ovos e empane os filés neles, e por último, passe-os na farinha de rosca.Faça isso com os filés todos.Adicione o óleo numa frigideira cobrindo o fundo todo, aqueça e vá fritando os filés de frango empanados durante aproximadamente 2 minutos um lado e depois do outro.Retire e escorra o excesso de gordura em papel-toalha. Pegue um refratário de vidro e distribua ½ sachê do molho de tomate, distribuindo bem no fundo dele.Disponha os filés de frango fritos e vá adicionando uma colher de molho de tomate sobre cada um deles.Ponha as fatias de presunto sobre eles, acrescente o que restou do molho e finalize com a muçarela ralada.Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 20 minutos.Salpique salsinha a gosto por cima, sirva e se delicie com seu apetitoso frango à parmegiana!
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