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Frango à parmegiana suculento e com bastante queijo que não fica engordurado

Que tal aprender a preparar um prato que certamente fará sucesso no almoço ou jantar da sua família? Trata-se deste delicioso frango à parmegiana, do Canal

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Ingredientes • parte 1

✓200 g de muçarela ralada
✓350 g de filés de frango (8 filés)
✓sal, alho amassado e pimenta-do-reino (a gosto)
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Ingredientes • parte 2

✓700 g de molho pronto de tomate
✓orégano (a gosto)
✓2 ovos inteiros batidos (para empanar)
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Ingredientes • parte 3

✓1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (para empanar)
✓2 xícaras de chá de farinha de rosca (para empanar)
✓óleo o quanto baste (para a fritura)
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Modo de preparo • parte 1

1Coloque 350 g de filés de frango numa tigela e tempere com: sal, alho amassado e pimenta-do-reino, todos a gosto.
2Misture bem com as mãos e deixe marinar por 10 a 15 minutos.
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Modo de preparo • parte 2

1Para empanar, tenha disponíveis numa bancada, além dos filés de frango, uma vasilha com 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem
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Modo de preparo • parte 3

1fermento, outra com 2 ovos inteiros batidos e uma terceira vasilha com 2 xícaras de chá de farinha de rosca.
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Modo de preparo • parte 4

1Passe um filé de frango na farinha de trigo, depois nos ovos e por último, na farinha de rosca, apertando com as mãos para fixar bem.
2Repita o processo para empanar todos os filés.
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Modo de preparo • parte 5

1Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo e adicione, no máximo, 3 bifes, deixando fritar e dourar de ambos os lados.
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Modo de preparo • parte 6

1Retire e deixe escorrer numa grade ou em papel-toalha.
2Repita o processo com todos os bifes.
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Modo de preparo • parte 7

1Disponha os bifes já fritos numa travessa refratária, despeje 700 g de molho pronto de tomate por cima, seguido de 200 g de muçarela
2ralada, polvilhando com orégano a gosto.
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Modo de preparo • parte 8

1Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 10 minutos, para o queijo derreter.
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