Nessa receita, vamos aprender uma forma incrível e diferente de preparar o frango à passarinho, aposto que você nunca viu! Com essa receita, fica muito mai
• >1kg frango cortado à passarinho 2 colheres rasas de sopa de sal1 litro de água geladasuco e raspas de 2 limões pimenta-do-reino a gosto2 colheres de sopa de vinagre
1 >Coloque o frango em uma travessa e tempere com limão, sal, pimenta-do-reino e vinagre.Cubra com água gelada, leve à geladeira e deixe marinar por 2 horas. Para um melhor resultado, deixe na geladeira de um dia para o outro.Após marinar, escorra o frango e reserve.Em uma tigela, adicione o fubá, o polvilho, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal.Misture e adicione a água com gás aos poucos.Coloque na tigela os pedaços de frango e misture bem, até que estejam completamente cobertos pela massa do empanamento.Frite por aproximadamente 10 minutos em uma panela com óleo quente, em fogo médio. Quando estiver dourado e crocante, retire da panela e coloque sobre uma superfície com papel-toalha.Sirva e se surpreenda com essa incrível frango à passarinho! Bom apetite!
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