O Frango ao Molho do Canal Receitas da Cris é perfeito para o almoço de domingo, pois ele combina com arroz, macarrão e até mesmo polenta, ou seja, ele vai
• >2,5kg de frango (pode ser inteiro, coxa com sobrecoxa ou coxinha da asa)2 colheres de sopa de óleo1 cebola grande picada5 dentes de alho amassados2 tomates sem pele e sem sementes picados1 caldo de galinha2 colheres de sopa de extrato de tomate2 colheres de sopa de molho shoyu1 colher de sopa rasa de colorau1 maço de cheiro verde picado 1 colher de sopa rasa de sal1 colher de chá de pimenta do reino
1 type="1">Em uma panela grande, doure o alho no óleo.Acrescente o frango e o molho shoyu.Mexa de vez em quando até o frango dourar (aproximadamente 10 minutos).Misture o caldo de galinha, o colorau, a pimenta do reino e o sal.Junte a cebola, o tomate e o cheiro-verde.Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.Antes de tampar a panela, acrescente água fervente até quase cobrir o frango, se necessário.Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 15 minutos.Se necessário, adicione água fervente até quase cobrir o frango, antes de tampar a panela novamente.Adicione o extrato de tomate, misture e deixe cozinhar, tampado, por mais 15 minutos (aproximadamente).Verifique se o frango está cozido, acerte o sal e sirva.
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