Não deixe de preparar para a família esse delicioso frango ao molho, que deixará todos com vontade de repetir! Essa gostosura de preparo fácil e rápido fic
• >1 kg de coxas de frangoazeite de oliva (a gosto)suco de ½ limão1 colher (sopa) de páprica defumadapimenta-do-reino (a gosto)½ colher (sopa) de ervas finas4 colheres (sopa) de molho shoyusal (a gosto)1 cebola em rodelas3 dentes de alho amassados½ linguiça calabresa½ pimentão em rodelas330ml de cerveja de sua preferência1 xícara (chá) de águacheiro-verde picado (a gosto)
1 >Faça cortes nas coxas de frango, adicione-as numa vasilha e tempere com: um fio generoso de azeite, o suco de meio limão, a páprica defumada, a pimenta-do-reino a gosto, as ervas finas, o molho shoyu e uma pitada de sal. Misture tudo super bem com as mãos.Cubra com plástico-filme e deixe marinar por uns 30 minutos.Leve uma panela ao fogo com azeite em fogo médio para alto, ponha as coxas de frango (não descarte o caldo da marinada, utilizaremos depois), ajeitando-as na panela sem sobrepor e deixe fritar por cerca de 2 minutos de um lado, sem ficar mexendo.Vire do outro lado para fritar e dourar por igual.Quando estiverem bem douradinhas, retire e passe para a vasilha onde ficaram marinando.Leve ao fogo a mesma panela usada para fritar as coxas e adicione: a cebola em rodelas, o alho amassado, a calabresa e o pimentão em rodelas, refogando até a cebola murchar e a calabresa dourar levemente, por cerca de 3-4 minutos. Feito isso, acrescente as coxas, todo o caldo da marinada, a cerveja e cheiro-verde a gosto.Tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos, em fogo baixo. Decorrido esse tempo, coloque 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por mais 25 minutos.Desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado para finalizar.Pronto! Sirva e saboreie seu maravilhoso frango ao molho, que fica um espetáculo!
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