O frango assado com batatas é indiscutivelmente um clássico das ceias de natal de todo brasileiro. E não é pra menos, é um prato delicioso, suculento e que
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• 1 frango inteiro
• 1 litro de água
• 2 cebolas grandes
• 5 dentes de alho
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá bem cheia de sal
• 1 colher de chá de chimichurri
• margarina ou manteiga o quanto baste
• ~1kg de batatas
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2 No liquidificador, adicione a água, uma cebola picada, o alho, o açafrão, o colorau, o sal e o chimichurri.
3 Bata tudo muito bem até homogeneizar.
1 Coloque o frango em uma tigela, despeje o conteúdo do liquidificador e tampe.
2 Leve à geladeira de um dia para o outro.
3 No dia seguinte, retire o frango da tigela e seque o excesso de caldo.
1 Com as mãos, separe a pele do peito e espalhe manteiga.
2 Coloque uma cebola inteira dentro do frango.
3 Acomode o frango em uma assadeira, junto das batatas.
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