Nada mais saboroso do que um suculento frango assado com laranja. A união do sabor inigualável do frango com a doçura cítrica da laranja resulta uma delíci
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• 2 laranjas bahia em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 kg de coxa de frango
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 1 xícara(chá) de suco de laranja bahia
• 4 folhas de louro
• 3 colheres(sopa) de azeite
• ½ colher(sopa) de alecrim
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• 3 colheres(chá) de sal
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2 Numa vasilha grande coloque o azeite, o alho, as raspas de laranja e misture bem. Adicione o alecrim, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino e o suco de laranja.
3 Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes, acrescente os pedaços de frango higienizado.
1 Misture muito bem com as mãos para envolver todo o tempero no frango e deixe marinar por 60 minutos.
2 Forre o fundo de uma assadeira retangular com rodelas de cebola e por cima coloque as rodelas de laranja com a casca.
3 Disponha os pedaços de frango por cima da laranja, um ao lado outro e espalhe raminhos de alecrim.
1 Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
2 Retire o papel alumínio, regue com o molho da marinada e leve para terminar de assar até dourar.
3 E agora é só se deliciar com esse suculento frango assado com laranja!
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