O frango assado, sem dúvida alguma, é um clássico da culinária, que nunca sai de moda, muita gente ama, e é presença garantida em almoços de domingo e ocas
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• 4 dentes de alho
• 2 batatas
• 1 cebola
• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• ¼ xícara(chá) de shoyu
• Suco de ½ limão
• Páprica defumada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto
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2 Coloque os cortes de frango numa tigela, tempere com alho amassado, sal, pimenta do reino, páprica defumada, azeite, suco do limão e misture bem para envolver totalmente os temperos no frango.
3 Leve para marinar na geladeira por 4 horas ou até o dia seguinte.
1 Num refratário retangular, untado com azeite, coloque as batatas e as cebolas cortadas em rodelas, polvilhe sal, pimenta do reino e regue com mais azeite.
2 Disponha os pedaços de frango marinado, cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
3 Após esse tempo, retire o papel alumínio, e deixe terminar de assar por 20 minutos ou até dourar.
1 Retire do forno e se delicie com esse frango assado suculento!
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