Ceia de natal sem frango assado não é ceia de verdade, não é mesmo? E se você estava procurando uma receita de frango assado e recheado saborosíssima, acab
• >1/2 xícara de chá de suco de limão1/2 colher de sopa de alecrim seco1 colher de sopa de molho shoyu1 xícara chá de cebola picada1/4 xícara de chá de alho picado1 e 1/2 colher sopa de sal1 colher de chá de cúrcuma1 colher de sopa de orégano1/2 colher de sopa de pimenta do reino1/2 xícara de chá de azeite1 colher de sopa de mel2 colheres de sopa de mostarda3/4 de xícara de chá de cheiro verde
1 >Em um liquidificador coloque todos os ingredientes do molho e triture tudo muito bem até ficar bem homogêneo.Com o frango inteiro já em temperatura ambiente, com cuidado, faça furinhos com a ponta de uma faca por todo o frango, para absorver bem o tempero.Coloque o frango dentro de um saco plástico transparente limpo e despeje todo o molho dentro junto ao frango para marinar.Feche o saco plástico e envolva todo o frango com o molho. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, com o peito do frango virado para baixo.Em uma frigideira, coloque a cebola e a linguiça e frite bem em fogo médio até dourar. Acrescente o bacon e deixe fritar.Adicione a manteiga, deixe derreter e incorpore a farinha de mandioca. Tempere com pimenta do reino e sal.Coloque a farofa dentro do frango até preencher, fechando com palitos de dente. Se um pouco de farofa sobrar, use na decoração ao final.Em um refratário untado, coloque as rodelas de batata forrando o fundo.Coloque o frango sobre as batatas, com o peito para cima. Coloque as pontinhas das asas para trás do frango, para não queimar, e amarre as pontas das coxas do frango bem juntinhas com um barbante limpo.Coloque a manteiga entre a pele e o peito do frango e, em seguida, despeje o molho que sobrou sobre o frango.Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 2 horas.Depois retiramos o papel alumínio e regamos o frango com o caldo da própria assadeira.Coloque as cenouras e o brócolis picados na assadeira e leve ao forno por 1 hora para dourar bem, espalhando novamente o caldo da assadeira sobre o forno no meio do processo.Coloque o frango sobre a travessa de servir, retire o barbante e os palitos de dente, e decore com os legumes cozidos. Pincele com o caldo da assadeira para o frango ficar bem brilhoso.Prontinho! Seu frango assado e recheado de natal já pode ser saboreado!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.