O Frango Assado na Panela de Pressão é fácil de fazer e fica delicioso. Faça para o almoço em família e receba muitos elogios! Veja Também: Arroz Saboroso
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• 1 frango inteiro
• 6 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• 2 folhas de louro
• 900ml de óleo
• 600g de batatas pérolas lavadas
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
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2 Lave o frango e tempere com o alho, o vinho, o sal, a pimenta e o louro. Deixe tomar gosto por no mínimo 2 horas.
3 Em uma panela de pressão, coloque o óleo e aqueça.
1 Acrescente o frango escorrido com o peito para baixo e tampe a panela.
2 Depois de iniciada a pressão, conte 30 minutos. Esfrie a panela e abra.
3 Vire o frango para dourar do outro lado e junte as batatinhas lavadas, inteiras e com casca. Deixe por 10 minutos depois de iniciada a pressão.
1 Tire a pressão da panela e abra.
2 Escorra o excesso de óleo do frango e transfira para uma travessa.
3 Escorra as batatinhas em papel toalha e tempere com sal e a salsa.
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