O frango assado com batatas é aquele prato super gostoso e versátil que vai bem nas refeições do dia-a-dia e também naquele almoço de família aos domingos.
• >2kg de coxas e sobrecoxas de frango6 batatas médias2 cebolas médias4 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada3 dentes de alho amassados2 colheres de sopa de folhas de alecrim1 colher de chá de páprica defumada1 colher de chá de pimenta-do-reino1 colher de sobremesa rasa de sal1 fio de azeite
1 type="1">Tempere todos os pedaços de frango com sal, pimenta-do-reino, páprica e alecrim. É importante temperar cada peça completamente.Misture o alho bem amassado à manteiga. Besunte as coxas e sobrecoxas de frango com essa manteiga.Coloque o frango em um recipiente, feche com plástico filme, e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.Enquanto isso, higienize bem as batatas e corte-as ao meio. Não é necessário descascar.Cozinhe as batatas por 10 minutos em uma panela com água fervente com uma pitada de sal.Enquanto as batatas cozinham, descasque as cebolas e corte cada uma em 4 partes.Em uma travessa, acomode as coxas e sobrecoxas de frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido a 180°C, por 20 minutos.Retire o papel alumínio, adicione as batatas e as cebolas e retorne ao forno por mais 20 minutos ou até que os ingredientes estejam bem dourados.Saindo do forno, já pode pôr à mesa e servir para toda a família. Bom apetite!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.