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Frango com grão de bico: tão simples mas parece prato de restaurante chique

Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando para o almoço ou jantar, esse apetitoso frango com grão-de-bico, que vai conquista

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Ingredientes • parte 1

✓raspas de 1 limão Tahiti
✓1 pimenta-dedo-de-moça sem as sementes, picada
✓um punhado de folhas de espinafre higienizadas
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Ingredientes • parte 2

✓1 cebola picadinha
✓2 fatias de bacon picadinhas em pedacinhos
✓1 xícara (chá) de grão de bico cozido
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Ingredientes • parte 3

✓50ml de vinho tinto
✓um pouco de molho shoyu
✓cubos de manteiga sem sal a gosto para servir
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Ingredientes • parte 4

✓um punhado de salsinha picada
✓um fio generoso de azeite de oliva
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Modo de preparo • parte 1

1Comece temperando 1 peito de frango sem osso picado em cubos com sal e pimenta-do-reino a gosto, raspas de 1 limão Tahiti, um pouco de
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Modo de preparo • parte 2

1vinagre de vinho tinto e misture tudo com as mãos, para absorver bem os temperos e reserve.
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Modo de preparo • parte 3

1Aqueça uma panela no fogo, depois adicione um fio generoso de azeite de oliva, entre com o frango que você temperou e deixe dourar de
2ambos os lados.
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Modo de preparo • parte 4

1Inclua 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho picados, 1 pimenta-dedo-de-moça sem as sementes, picada, um pedaço de pimenta cambuci
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Modo de preparo • parte 5

1picadinho e 2 fatias de bacon picadinhas em pedacinhos.
2Aumente o fogo e deixe fritar.
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Modo de preparo • parte 6

1Quando ainda tiver um pouco de líquido no fundo da panela, adicione um punhado de folhas de espinafre higienizadas e um pouco de molho
2shoyu, abaixando o fogo e mexendo.
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Modo de preparo • parte 7

1Quando tiver formado uma crostinha no fundo da panela, inclua 50ml de vinho tinto, passando uma colher de pau no fundo da panela e
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Modo de preparo • parte 8

1entrando com 1 xícara (chá) de grão de bico cozido.
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Modo de preparo • parte 9

1Misture, acrescente 2 unidades de cogumelo porto belo picados em pedaços médios e um pouco de água filtrada, mexendo e depois deixando
2cozinhar por 5 minutinhos, para reduzir.
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Modo de preparo • parte 10

1Desligue o fogo, distribua cubos de manteiga sem sal por cima de tudo e salpique com um punhado de talos de cebolinha picados e um
2punhado de salsinha picada
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Modo de preparo • parte 11

1Sirva e saboreie seu espetacular frango com grão de bico!
2Bom apetite!
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