Frango com quiabo, um delicioso prato da culinária mineira para fazer em casa

🍳 Receitas O Frango com Quiabo é um dos pratos mais saborosos da culinária mineira e agora você poderá fazê-lo na sua casa! Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 frango em pedaços ✓ 1kg de quiabo ✓ 1 cebola grande picada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 5 dentes de alho amassados1 colher de sobremesa de colorau ✓ 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de óleosal e pimenta do reino (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 3 xícaras de chá de água fervente (aproximadamente) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Lave bem, seque com um pano e pique o quiabo em rodelas finas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Aqueça 1 xícara de chá de óleo em uma panela, junte o quiabo e deixe ele refogar, mexendo de vez em quando, até não ter mais baba 2 (cerca de 20 minutos). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Desligue o fogo, espere amornar, escorra o quiabo e descarte o óleo. 2 Reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Tempere o frango com o alho, o colorau, o sal e a pimenta do reino. 2 Deixe marinar na geladeira por 30 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Em uma panela, doure a cebola até ela ficar com a coloração marrom (para que ela dê cor ao frango). 2 Acrescente o frango e deixe ele fritar até dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Depois que o frango estiver bem dourado, junte água fervente até quase cobri-lo por inteiro. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semi-tampada até o frango ficar macio (cerca de 20 minutos). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Adicione o quiabo frito e deixe cozinhar, com a panela sem tampa, até o caldo reduzir e engrossar. 2 Acerte o sal, polvilhe o cheiro-verde picado e sirva. Abrir receita completa

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