O frango cozido com batata, receita deliciosa que o canal Nandu Andrade está nos ensinando, é o tipo de prato cheio de sabor de casa de vó e remete à infân
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• 2 xícaras(chá) de água
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 1 kg de coxa de frango
• 3 dentes de alho
• 2 batatas
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• 1 colher(sopa) de óleo ou azeite
• 2 colheres(chá) de páprica defumada
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2 Numa panela coloque o óleo ou azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picado e deixe dourar.
3 Acrescente o pimentão e o tomate picados, refogue por 5-8 minutos até dar uma murchada.
1 Coloque a páprica defumada, o colorau, o açafrão, pimenta do reino, o sal, o extrato de tomate, mexa para agregar.
2 Adicione os cortes de frango, misture bem para incorporar, coloque o cheiro verde, a água, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
3 Acrescente a batata cortada em cubos, misture e deixe cozinhar até a batata e o frango ficarem cozidos. Ajuste o sal e retire do fogo.
1 E agora se delicie com esse suculento frango cozido com batata!
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