Descubra o segredo de um prato simplesmente irresistível: o frango cremoso na panela, também conhecido como creme de galinha! Uma opção perfeita para acomp
• >1 tomate maduro picadinhosal (a gosto)2 dentes de alho amassados1 cebola picadinha500g de frango cozido e desfiado (reservar o caldo do cozimento)cheiro-verde picado (a gosto)pimenta-do-reino (a gosto) curry (a gosto)1 lata de milho-verde em conserva escorrido½ xícara (chá) de pimentão picado (misturar vermelho e amarelo ou o de sua preferência)
1 >Em uma panela esquente o azeite e acrescente a cebola, em seguida o alho, uma pitada de sal e deixe refogar, usando uma colher de pau para misturar, até que a cebola murche.Adicione o pimentão, o curry, o tomate e o milho-verde, refogando por 1 minuto.Na sequência, acrescente o frango cozido e desfiado, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, deixando refogar durante mais 1 minuto. Deixe reservado.Para a preparação do creme que irá cobrir o frango, ponha a manteiga numa panela alta, e coloque no fogo até que derreta, adicionando a farinha de trigo e misturando em fogo mínimo com o auxílio de uma colher de pau, até formar uma pasta.Mantendo o fogo baixinho, junte o caldo e não pare de misturar, para que não fique nenhum grumo.Aumente para média a temperatura do fogo e adicione o leite e o sal, misturando até que inicie a encorpar.Isso ocorrendo, introduza o frango refogado que você reservou e mexa ocasionalmente com a colher de pau, durante uns 5 minutos. Experimente e ajuste o sal e a pimenta, se achar necessário. Se desejar, inclua azeitonas.Salpique cheiro-verde picado a gosto, misture e apague o fogo.Sirva e delicie-se com o seu apetitoso frango cremoso! Bom proveito!
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