Frango de panela é um saboroso prato principal, simples e fácil de fazer. Mas o resultado é extremamente maravilhoso. Além disso é uma ótima opção para ser
• >½ copo(americano) de água ½ pimentão picado (vermelho e amarelo)½ cebola picada1 tomate picado700 gramas de coxinha ou asinha de frango2 colheres(sopa) de azeitonas pretas picadas2 colheres(sopa) de shoyo2 colheres(sopa) de molho inglês1 colher(sopa) de extrato de tomateSalsinha e cebolinha a gosto Sal, pimenta do reino, páprica doce, pimenta caiena a gosto Azeite q.b.
1 >Numa tigela coloque os pedaços de frango e tempere com shoyo, sal e pimenta do reino a gosto e deixe marinar alguns minutos.Coloque numa panela, em fogo médio, o azeite e o frango marinado e deixe refogar e dourar de todos os lados por 1-2 minutos. Retire da panela e coloque numa tigela.Na mesma panela, coloque a cebola, o pimentão amarelo e vermelho e refogue por 2 minutos. Adicione a azeitona preta fatiada, o tomate, o extrato de tomate, o molho inglês, a pimenta caiena, a páprica doce. Misture tudo muito bem para incorporar, e coloque a água. Acrescente os pedaços de frango reservados, misture bem e deixe cozinhar. Caso necessário acrescente mais água. Deixe ferver, até o caldo dar uma leve encorpada. Junte a salsinha e cebolinha, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire.E agora é só servir esse delicioso frango de panela!
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