Frango de restaurante é uma combinação irresistível de pedaços de frango com temperos refinados, o que resulta numa refeição gourmet em casa. Perfeito par
• >1 cebola roxa 4 dentes de alho 1 colher(sopa) de gengibre ralado 2 colheres(sopa) de molho inglês 4 colheres(sopa) de açúcar1 kg de coxa de frango Suco de 1 laranja Sal, pimenta do reino e cebolinha verde a gosto Água o quanto baste
1 >Numa tigela coloque o frango, tempere com sal, pimenta do reino, o alho amassado, o gengibre ralado, o molho inglês, misture bem e deixe marinar por 20 minutos. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná.Adicione o frango marinado e misture para agregar. Tampe a panela, e deixe cozinhar até fritar bem. Adicione o suco de laranja, tire a tampa e deixe reduzir bem o liquido. Caso ainda não esteja cozido, adicione água aos poucos para cozinhar um pouco mais. Mas não coloque muita água, pois tem que ficar frito e caramelizado, sem líquidos.Acrescente a cebola e deixe refogar e caramelizar. Deixe um pouco mais no fogo, para o frango terminar de fritar e retire.Polvilhe a cebolinha verde e se delicie com esse espetáculo de frango de restaurante!
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