Frango desossado recheado com calabresa bacon e parmesão perfeito para a ceia de natal

🍳 Receitas Essa receita de frango desossado recheado do Alexandre Alarcão é simplesmente fantástica e vai deixar todo mundo impressionado, além de com muita água na b Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 frango inteiro de 1kg (em média) ✓ 2 tabletes de caldo de galinha1 colher de sobremesa de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 3 dentes de alho amassados1 colher de café de cominho em póalecrim (a gosto)600g de linguiça calabresa ralada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 cebola fatiadacheiro-verde (a gosto)100g de bacon em cubosparmesão ralado (a gosto)manteiga (para pincelar) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Dissolva os caldos de galinha em 1 xícara de água morna. 2 Prepare uma marinada com o sal, o caldo de galinha dissolvido na água, o alho e o cominho em pó. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Deixe marinando desde o dia anterior. 2 Com uma faca pequena e afiada, retire as cartilagens e os ossos a partir da parte interna do frango. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Comece pelo peito, depois pelas costas, e então coxas e asas. 2 Tome cuidado para não rasgar a pele. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Com a faca, contorne os ossos e as cartilagens até soltá-las. 2 Em um bowl, adicione a calabresa, a cebola, o parmesão, o bacon e o cheiro-verde. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Misture bem. 2 Preencha todo o frango com o recheio, inclusive as coxas e asas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Com uma agulha e barbante, costure as duas entradas do frango. 2 Amarre as asas e as coxas para que fiquem firme. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Coloque em uma assadeira e besunte toda a superfície do frango com manteiga. 2 Espalhe alecrim a gosto e cubra com papel alumínio. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Leve ao forno alto, preaquecido, e asse por 35 minutos. 2 Passado esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 25 minutos, ou até dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Sempre que possível, regue o frango com o caldo que se formar na assadeira. 2 Agora é só servir seu inacreditável frango desossado recheado! Abrir receita completa

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