O frango empanado de restaurante é uma dica do Canal Sonia Culinária Com Humor para você preparar um frango digno de aplausos. Você pode servir com uma ref
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• 1 kg de filé de sassami de frango
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• 1 colher café de cominho ou curry (opcional)
• 5 dentes de alho amassado
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
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2 Em uma tigela, tempere os filés com o açafrão, o cominho, o alho, o sal e o azeite. Misture bem para misturar bem na carne.
3 Em um prato, misture a farinha com o amido de milho.
1 Em um outro prato, bata o ovo com o sal e reserve.
2 Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
3 Passe os filés temperados primeiro na mistura de farinha com amido, depois pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca.
1 Com os filés todos empanados, leve para fritar em uma frigideira com óleo suficiente para cobrir, pelo menos, metade do filé. Frite bem dos dois lados para dourar.
2 Retire da panela e deixe escorrer o excesso de óleo em um prato forrado com papel toalha.
3 Seu frango empanado de restaurante está prontinho! Sirva e aproveite!
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