O frango ensopado, sem dúvida alguma, é o tipo de refeição cheia de sabor e simplicidade, perfeita para servir num almoço em família, ou para variar o card
• >
• 1 ½ kg de sobrecoxa (com osso e sem a pele)
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 pedaço de pimentão vermelho
• 2 talos de aipo
• Suco de 1 limão
• 3 tomates
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto
• Azeite a gosto
• Água fervente o quanto baste
1 >
2 Coloque as sobrecoxas lavadas numa tigela e higienize com o suco do limão. No processador coloque o pimentão vermelho, o aipo, o alho e triture bem.
3 Numa panela grande, coloque o azeite, metade da cebola picada, leve em fogo médio e deixe dourar.
1 Disponha as sobrecoxas sobre a cebola dourada e deixe dourar de um lado, sem mexer, depois vire para dourar do outro lado. Repita esse processo algumas vezes, para o frango ficar bem douradinho.
2 Adicione o restante da cebola picada, a mistura triturada obtida no processador, coloque o sal, a pimenta do reino e a tomate picada sem pele e sem sementes.
3 Cubra com água fervente o quanto baste, mexa para incorporar, ajuste o sal, e deixe cozinhar até o frango ficar macio e o caldo encorpar.
1 Retire do fogo, finalize com a salsinha e sirva esse suculento frango ensopado!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.