Se você quer uma opção suculenta, macia e bem temperada para servir no seu almoço, sirva esse delicioso frango na panela. Com um molho encorpado e saboroso
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• 1 kg de filezinho de frango (sassami)
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de sal
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de laranja espremida
• 1/2 xícara de chá de molho barbecue
• cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
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2 Em uma tigela, coloque o filezinho de frango e tempere com a páprica defumada, o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
3 Misture bem e reserve por 30 minutos para pegar bem o tempero.
1 Em uma panela, coloque o azeite e o açúcar e deixe em fogo médio até caramelar.
2 Coloque o frango lado a lado e deixe fritar até dourar, virando e deixando dourar do outro lado.
3 Se necessário, prepare o frango em 2 etapas, para evitar que ele solte muita água e demore a dourar.
1 Com todo o frango dourado na frigideira e acrescente a laranja espremida, dissolvendo o fundo caramelado da panela.
2 Adicione o molho barbecue e deixe refogar por alguns instantes para reduzir o molho.
3 Agora é só finalizar com o cheiro-verde e saborear essa maravilha de frango na panela!
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