O frango xadrez é um prato delicioso e muito saudável da culinária oriental. Ele é perfeito para dar cara de restaurante ao peito de frango do dia a dia e
• >500g de peito de frango cortado em cubos1 pimentão verde cortado em cubos1 pimentão vermelho cortado em cubos1 pimentão amarelo cortado em cubos1 xícara de chá de cogumelos em conserva cortados ao meio2 cebolas médias cortadas em cubos2 dentes de alho amassados2 colheres de sopa de azeite1/4 xícara de chá de shoyu1 colher de sopa de maisena1/2 xícara de chá de água2 colheres de sopa de amendoim torradosal a gosto
1 type="1">Em uma panela, refogue a cebola e o alho em 1 colher de sopa de azeite. Reserve.Na mesma panela, refogue os pimentões e os cogumelos em 1 colher de sopa de azeite até eles ficarem macios. Reserve.Ainda nessa panela, frite o peito de frango em cubos até dourar.Volte a cebola, o alho, os pimentões e os cogumelos à panela com o frango e refogue tudo junto por 2 minutos.Em uma tigela, dissolva a maisena na água.Junte o shoyu e misture bem.Coloque essa mistura na panela e mexa sem parar até engrossar.Desligue o fogo, transfira o frango xadrez para uma travessa e decore com o amendoim torrado.Sirva em seguida.
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