Este delicioso frango ao molho deixará todos com vontade de repetir, pois fica simplesmente irresistível! Bem temperado, macio, suculento e acompanhando um
• >
• suco de ½ limão
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 dentes de alho amassados+ 3 dentes de alho triturados (para o molho)
• 1 e ½ kg de sobrecoxas ou coxas de frango
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 >
2 Primeiramente, adicione o frango já higienizado numa vasilha e tempere com: sal, alho amassado, pimenta-do-reino, misture bem e deixe marinando durante 20 minutos.
3 Passado esse tempo, leve uma panela ao fogo com a banha e quando estiver quente, junte o frango marinado, deixando selar bem em fogo alto, dos dois lados.
1 Retire os pedaços de frango, passe para outro recipiente e, na mesma panela, adicione e vá mexendo, o alho triturado, a pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes, o pimentão, a cebola, o tempero baiano, o tomate, o extrato de tomate, sal a gosto e a água fervente.
2 Acrescente os pedaços de frango já selados nesse molho, tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos.
3 Agregue o cheiro-verde picado, misture e desligue o fogo.
1 Transfira para uma travessa, salpique mais cheiro-verde, sirva e aproveite seu apetitoso frango ao molho! Bom apetite!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.