Faça hoje mesmo esse fregolá de fubá que é uma receita rústica de origem italiana, se assemelha a uma broa de milho descontruída e preserva aquele sabor do
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• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de água ou suco de laranja com raspas da laranja
• 1 xícara (chá) de banha de porco derretida ou óleo
• 200g de amendoim sem casca, torrado e moído
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
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2 Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fubá e misture um pouco.
3 Adicione o amendoim torrado, sem casca e moído e misture mais.
1 Acrescente a água, os ovos e a banha de porco derretida e misture tudo muito bem.
2 Misture com as mãos até dar o ponto de uma massa homogênea e estilo massa de biscoito.
3 Em uma forma (20x30cms) forre o fundo com essa massa e espalhe bem e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
1 E então, retire do forno, faça cortes e sirva essa gostosura de fregolá de fubá que é um arraso e fica uma delícia!
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