Sabe aquele prato que parece simples, mas surpreende no sabor e na cremosidade? O fricassê de carne moída, versão deliciosa que o canal divinas receitas no
• 1 kg de carne moída
• 1 fio de óleo
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Chimichurri e páprica picante a gosto
• 1 tomate
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 250 ml de caldo de carne pronto
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
1 Numa panela coloque o óleo, a carne moída, leve em fogo médio e deixe fritar por 10 minutos até ficar sequinha e soltinha.
2 Adicione o alho e a cebola picadas, o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, a páprica picante, o tomate picado, misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
3 No liquidificador coloque o milho verde, o caldo de carne, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o requeijão cremoso, a maisena e bata bem por 2 minutos para triturar bem o milho e homogeneizar.
1 Despeje essa mistura na panela com a carne moída, mexendo sempre por 3 minutos até ferver e encorpar.
2 Retire do fogo, adicione o cheiro verde, mexa para agregar, transfira esse creme para um refratário oval, finalize com a mussarela ralada e leve para gratinar por 10-15 minutos.
3 Retire do forno, e sirva esse suculento fricassê de carne moída!
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