Essa receita de fricassé de frango é perfeita para aquele jantar aconchegante em família num dia mais frio. Esse fricassé fica super cremoso e também muito
• >2 peitos de frango cozidos e desfiados1 copo do caldo do cozimento do frango2 colheres de sopa de azeite2 tomates bem vermelhos picados1 lata de milho-verde200g de creme de leite200g de requeijão½ cebola picada2 dentes de alho picados1 xícara de chá de batata palha200g de muçarela ralada3 colheres de sopa de cheiro-verde picadosal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 type="1">Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.Quando dourar, acrescente o tomate e cozinhe até que ele murche bem.Adicione o frango desfiado, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Desligue o fogo e reserve.No liquidificador, bata o caldo do frango, o milho, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.Despeje na panela com o frango, ligue o fogo e mexa até ferver.Assim que levantar fervura, desligue o fogo e ajuste o sal.Transfira para uma travessa refratária e cubra com a muçarela ralada.Leve ao forno preaquecido a 200°C e deixe gratinar por 20 minutos, em média.Retire do forno, salpique a batata palha por cima e sirva!
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