O fricassê de linguiça nada mais é, do que uma maneira diferenciada de preparar um clássico da culinária, substituindo o frango por linguiça. Essa versão d
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• 800 gramas de linguiça toscana
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de requeijão cremoso
• 200 gramas de mussarela
• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• Batata palha a gosto
• Páprica picante e pimenta do reino a gosto
• Sal e azeite a gosto
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2 No liquidificador coloque o creme de leite, o milho verde sem a água, o requeijão, e bata bem para triturar totalmente o milho e homogeneizar. Reserve.
3 Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque a linguiça toscana sem pele e grosseiramente esfarelada e deixe fritar um pouco.
1 Acrescente a cebola e o alho picados, o sal, a páprica picante, a pimenta do reino e refogue bem. Adicione o creme de milho e misture para incorporar.
2 Retire do fogo, despeje num refratário, cubra com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente.
3 Retire do forno, e sirva com batata palha esse maravilhoso fricassê de linguiça!
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