Se você é fã de fricassê, não deixe de fazer essa incrível fricassê de repolho, do Canal Cozinha da Wilza, que é diferenciado e muito saboroso! Perfeito pa
• 1 tomate maduro picado (80 g)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola bem picadinha
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ cenoura ralada (70 g)
• 1 repolho picado
• 200 g de muçarela ralada (para finalizar)
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• cheiro-verde picado (a gosto)
1 Aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, junte 3 dentes de alho picadinhos e 1 cebola bem picadinha, deixando ela dar uma murchada.
2 Acrescente 1 repolho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto, ½ cenoura ralada e 1 tomate maduro picado, refogando por uns 5 minutinhos.
3 Finalize com cheiro-verde picado a gosto, misture e reserve.
1 Para o creme, no copo do liquidificador coloque: 2 caixinhas de creme de leite, 1 copo de requeijão cremoso, 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, noz-moscada ralada a gosto e sal, também a gosto.
2 Tampe e bata para homogenizar.
3 Transfira o refogado de repolho para uma travessa refratária, despeje o creme por cima, e mexa com um garfo.
1 Cubra com 200 g de muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por uns 30 minutos, ou até gratinar.
2 Retire, espalhe batata palha a gosto por cima, sirva e saboreie seu maravilhoso fricassê de repolho! Bom apetite!
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