Que tal preparar uma galinhada deliciosa para o almoço em familia? Bem prática de ser feita e fica com um sabor incrivel, com certeza todos irão amar. Não
• >1 kg de frango (pode ser o frango inteiro ou cortes, como 1 kg de sobrecoxa, asinha, peito, filé de coxa, etc.)2 caldos de galinha (em pó)1 limão espremido4 colheres (sopa) de azeite extra virgem1 cebola média2 xícaras (chá) de arroz 2 colheres (sopa) de extrato de tomate1 dente de alho picadinho1 pimentão verde picadinho em cubosSalsa picada (o quanto achar necessário)½ colher de café de açafrãoPimenta-do-reino (o quanto achar necessário)4 e ½ xícaras (chá) de água
1 type="1">Corte o frango em cubos e deixe marinando no limão de um dia para o outro. Se não for possível, deixe pelo menos 30 minutos no limão.Comece lavando 2 xícaras (chá) de arroz.Depois, pique 1 cebola média, 1 dente de alho e reserve.Tempere o frango com 2 caldos de galinha em pó, pimenta-do-reino (o quanto achar necessário) e reserveColoque em uma panela, 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem e a cebola picada. Tampe e aguarde a cebola murchar. Quando isso acontecer, acrescente o alho picado e em seguida os pedaços de frango. Misture bem para o frango incorporar a cebola e o alho.Deixe o frango dourar por aproximadamente 10 minutos, virando por todos os lados.Em seguida acrescente o arroz e misture com o caldinho que soltou do frango. Adicione 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1 pimentão verde picadinho em cubos e 4 e ½ xícaras (chá) de água.O arroz precisa ficar totalmente coberto com alguns centímetros de água acima. Se precisar, acrescente um pouco mais de água.Em seguida, adicione uma pitada de açafrão ao caldo. Abaixe o fogo e aguarde cozinhar sem deixar o arroz secar, para que fique úmido e cremoso. Para finalizar coloque por cima a salsinha picada antes de servir.
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