Essa versão de gelado de abacaxi com chocolate branco que o canal receitas da Cris está nos ensinando, nada mais é do que a união perfeita em a acidez e a
• >
• 400 ml de mistura para bater chantilly gelada
• 1 litro de leite
• 2 abacaxis grandes
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar
• Raspas de chocolate branco
• 3 gemas
• 4 colheres(sopa) de maisena
1 >
2 Numa panela coloque o abacaxi cortado em cubinhos, a água, o açúcar, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ferver por 20 minutos, reduzir o líquido e ficar transparente. Retire do fogo e deixe esfriar.
3 Coloque em outra panela o leite condensado, a maisena, e misture bem até dissolver totalmente.
1 Adicione o leite, as gemas, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
2 Acrescente o creme de leite, misture bem para agregar e deixe esfriar bem.
3 Despeje o doce de abacaxi nesse creme e mexa para incorporar. Disponha num refratário e leve para gelar por 1-2 horas.
1 Na batedeira coloque a mistura para bater chantily e bata bem até obter ponto de picos firmes.
2 Coloque o chantilly sobre o creme de abacaxi no refratário e finalize com as raspas de chocolate branco.
3 Sirva em seguida esse maravilhoso gelado de abacaxi com chocolate branco!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.