Faça hoje mesmo esse gelado de abacaxi sensacional, prático e super cremoso. É daquelas sobremesas de arrancar suspiros de todos e que acaba em 1 minuto. N
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• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Essência de baunilha (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de chantilly (200 ml)
• 700g de abacaxi pérola
• 1 gema
• 500ml de leite
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2 Em uma panela, em fogo alto, coloque o abacaxi pérola picadinho e o açúcar, misture delicadamente e deixe cozinhar.
3 Desligue o fogo e deixe esfriar.
1 Quando secar a água que ele solta estará pronto. Reserve.
2 Em outra panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e a gema e misture bem até envolver por completo.
3 Acrescente o leite, a essência de baunilha e o creme de leite e ligue o fogo alto, misture sem parar até obter um creme tipo mingau.
1 Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente.
2 Em uma tigela, bata a caixinha de chantilly com uma batedeira até dobrar de volume.
3 Despeje o abacaxi pérola cozido e em uma vasilha com o creme e misture levemente.
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