Essa receita de geleia de uva quando é feita com paciência, transforma uma simples fruta num delícia que é uma verdadeira explosão de sabor e textura. Conf
• Suco de 1 limão
• 2 maçãs gala
• 1 kg de uvas pretas Vitória sem sementes
1 No liquidificador, coloque as uvas pretas sem sementes, as maçãs com casca e cortadas em cubinhos, e bata bem para triturar bem e homogeneizar.
2 Despeje essa mistura numa panela, adicione o suco do limão, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente, encorpar e começar a aparecer o fundo da panela.
3 Retire do fogo, armazene em potes esterilizados, coloque a tampa em seguida e deixe os potes com a tampa virada para baixo para esfriar e criar vácuo.
1 Colocando a tampa ainda quente, vai evitar a proliferação de bactérias. Depois de frio, levante a tampa com a pontinha de uma faca para retirar o vácuo e abrir facilmente.
2 Conserve em geladeira retirando apenas para servir essa linda geleia de uva
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