Glacê Mármore

🍳 Receitas O Glacê Mármore é uma forma prática e deliciosa de cobrir os seus bolos e deixá-los com acabamento profissional. Experimente e conquiste ainda mais cliente Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 250 g de gordura vegetal hidrogenada ✓ 100 ml de leite de coco2kgs de açúcar de confeiteiro (aproximadamente) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Bata na batedeira a gordura vegetal, o leite de coco, a essência e duas xícaras do açúcar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Nesse ponto, ele parece um glacê real, então você pode passar uma fina camada sobre o bolo para melhorar a aderência do glacê mármore. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Acrescente o açúcar aos poucos, mexendo sempre com um fouet. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Quando o glacê estiver mais sólido, coloque-o sobre uma bancada e comece a amassar, adicionando o açúcar aos poucos, até que a massa 2 desgrude das mãos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Você pode colocar o corante em gel alimentício neste momento e amassar mais até a cor ficar homogênea. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Quando o glacê não estiver muito duro, mas estiver desgrudando das mãos, pegue pequenas porções dele e vá abrindo, com as próprias Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 mãos, na espessura de mais ou menos 1 cm, e coloque sobre o bolo. 2 Repita o procedimento acima até cobrir todo o bolo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Lembre-se de cobrir todas as emendas. 2 Por fim, alise o bolo com uma espátula. Abrir receita completa

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