A Glaze de Chocolate é uma cobertura deliciosa, cremosa e brilhante que vai valorizar ainda mais os seus bolos. Experimente e faça muito sucesso com essa r
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• 230 g de chocolate meio amargo
• 170ml de creme de leite fresco (VER RECEITA AQUI)
• 30g de glucose de milho
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2 Pique o chocolate em pedaços bem pequenos e uniformes.
3 Coloque em uma tigela refratária e reserve.
1 Leve o creme de leite em um panela pequena ao fogo baixo.
2 Quando começar a borbulhar na lateral despeje em cima do chocolate.
3 Aguarde 1 minuto e misture bem com um fouet ou espátula.
1 Adicione a glucose e misture bem para incorporar.
2 Quando estiver frio – aproximadamente 10 minutos – espalhe sobre o bolo.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.