Que tal preparar um prato leve e delicioso para variar as refeições da família? O gratinado de legumes é simples, feito com abobrinha, cenoura, requeijão e
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• Queijo muçarela ralado a gosto
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 cenoura crua
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• Uma pitada de páprica defumada
• Uma pitadinha de sal
• 1 abobrinha italiana
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2 Lave bem a abobrinha e rale-a finamente. Rale também a cenoura, após descascar.
3 Transfira os legumes ralados para uma tigela grande e tempere com páprica defumada, sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e mostarda. Misture bem.
1 Adicione o requeijão cremoso e muçarela ralada a gosto. Misture até incorporar todos os ingredientes.
2 Unte um refratário com azeite ou margarina e despeje uma mistura de legumes, espalhando uniformemente.
3 Cubra com mais muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
1 Retire do forno, deixe amornar e sirva.
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