Gratinado de legumes: um acompanhamento gostoso e colorido para seu almoço

🍳 Receitas O gratinado de legumes nada mais é do que a união de legumes cozidos al dente, com um toque de bechamel, e o resultado é uma explosão de sabores de dar águ Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 ovos ✓ 300 gramas de queijo provolone ✓ 2 cenouras pequenas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ buquê de couve flor ✓ ½ buquê de brócolis ✓ 1 chuchu grande Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 litro de molho bechamel de sua preferência Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Todos os legumes, brócolis, chuchu, couve flor e a cenoura, deverão ser cozidos “al dente”. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Numa tigela coloque o molho bechamel, adicione o queijo provolone ralado ( 220 gramas), os ovos, o brócolis, a cenoura, a couve flor, o 2 chuchu e misture para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Despeje essa mistura num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) levemente untado com manteiga, e espalhe bem para ficar uniforme. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Polvilhe com o restante do provolone, e leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20-25 minutos. 2 Retire do forno e sirva esse maravilhoso gratinado de legumes! Abrir receita completa

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